品质匠心阿尔发，构筑健康新屏障—阿尔发董事长王书新访谈纪实

写在前面的话:

天津阿尔发保健品有限公司自1994年成立以来,始终秉承“让糖尿病人吃的更好,生活质量更高”的企业使命,于无糖/控糖食品领域埋头深耕28年;在给糖尿病人群带来更多饮食选择的同时,自身也成为聚焦商界、业界关注的典型案例。    近日,阿尔发公司董事长王书新接受了权威财经媒体的采访,分享了自己创立阿尔发品牌的心路历程。    小编将采访内容全文刊发,以飨读者。

心有所信,方能行远。学有所悟,而后笃行。天津阿尔发保健品有限公司(以下简称天津阿尔发)始创于1994年,是一家将无糖食品及调节血糖类保健食品从食品中细分出来,专业研究无糖低热量健康食品,并集生产与销售为一体的综合性企业。

躬耕多年,只为健康。天津阿尔发陆续将旗下的保健食品、休闲食品推向市场,并引导大众树立正确的健康观,以其优质品质和科学理念获得消费者一致认可。同时,阿尔发还荣获经销商推荐品牌、科学技术进步奖、消费者最放心食品、金牌团队、最具市场活力奖、促进劳动关系稳定奖等荣誉。二十八载年华健康路的背后是创始人王书新心志如磐,行动坚定,拓新奋进的日日年年,也是他将为之奉献一生的事业。

笃真求实 突破壁垒创基业

只有求真务实的践行,才是科研成果落地的有效抓手。毕业于天津大学化工学院有机化工专业的硕士研究生王书新深谙此道。毕业后,王书新如愿进入健康领域,并在此行业深耕,对于健康行业有着旁人无法企及的深刻理解,在为消费者创造价值的同时也为行业的发展注入了活力。王书新拥有天津大学客座教授、制药专业高级工程师等众多头衔,成为行业内的领军人物。二十世纪八十年代,随着改革开放的不断深入,经济的飞速增长,生活习惯的巨大改变,我国糖尿病患者逐渐增多,九十年代呈现爆发式增长。长期以来一直关注大众健康,主攻膳食纤维的生理功效研究的王书新敏锐察觉到糖尿病等慢性病的快速漫延与饮食结构问题的相关性,而“给糖尿病患者提供他们可以吃的食品!”也成为他毕生的追求。

1997年,王书新加入天津阿尔发带领团队专攻“阿尔发控糖因子”的生理功效研究。所谓台上一分钟,台下十年功,五年时光如白驹过隙一晃而过,但期间过程的艰难只有王书新自己知道。为使研究效果达到预期,他不断寻找新的原料,实验对比,进而改进加工工艺。同时为攻克技术难题,天津阿尔发还与天津科技大学、天津大学展开合作,经过不计其数的动物实验、人体临床实验,最终在调节血糖的显著效果上得到了临床实验的有力支持。公司将该技术成果应用于产品开发,通过层层严苛的审核,获得国家卫生部保健品认证,成功进入市场。

目前,天津阿尔发有保健食品类及休闲食品类两大系列产品,其中保健食品依照不同功效,拥有5个“保健食品”批号的产品。分别是富铬奶粉、消渴麦片、消渴茶、秘通舒、纤缘粉。休闲食品类可分5个系列,糕点类主要有饼干、萨其马、月饼、麻花等;饮品类系列产品有山楂果饮、杏仁露;餐桌甜味料类产品有木糖醇;冲调系列产品有营养麦片、混合燕麦片、豆奶粉、代餐粥。此外还有主食类的营养挂面产品。

阿尔发旗下产品按性质不同又可划分为三类,其一为保健类食品,其次是低升糖指数食品。王书新表示:“2021年12月6日,国际糖尿病联盟(IDF)正式发布了第10版《全球糖尿病地图》,数据显示:2021年,20-79岁的成年人中有5.37亿(10.5%)糖尿病患者,即每10个人中就有1位糖尿病患者。我国糖尿病患者人数世界最多,对于糖尿病的预防已刻不容缓。首当其冲便是解决食品升糖指数,其大小直接影响食用后血糖上升的速度。天津阿尔发专注膳食纤维应用,并创新生产出一款低升糖指数饼干产品,此款饼干产品将于2022年4月推向市场。”第三类普通无糖食品,是真正区别于现今市面以“0蔗糖”为噱头的那些所谓的“无糖产品”。王书新说道:“食品中除却蔗糖外,还有葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分,在消费者并不了解的情况下,部分商品以此为噱头,也是促使消费者无法辨别市场产品以及危害自身健康的因素所在。”

凌空蹈虚,难成千秋伟业;求真务实,方能善作善成。正是秉承“责任、协作、创新、进取”的初心,践行足屡实地的精神,方是天津阿尔发在大健康领域行稳致远的缘由所在。

双管齐下 紧抓品质聚优势

食品健康重于泰山,不仅重在原料、工艺,还在于品质和营养。天津阿尔发不仅在研发方面追求极致,在把控产品品质方面也是下足了功夫。现阶段,公司不仅配备独立研发实验室,拥有气液相色谱仪、进口原子吸收设备、超临界分离提纯设备等,还通过了ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品管理体系认证,拥有完善的质量管理体系,以及10万级净化标准的生产车间及先进大型自动化生产设备和检测设备。王书新直言:“天津阿尔发产品自2002年面世以来,在市场行进二十载,靠的是口碑与诚信。这份诚信是天津阿尔发致力于为消费者提供健康食品的承诺,也是步入市场使各大经销商信赖的抓手。”

目前,公司采取线上、线下相结合的经销模式,并在广东、湖南、湖北等地拥有数家直营专卖店,同时与各大商超如沃尔玛、家乐福、永旺、欧尚、大润发、人人乐、华润万家、物美、世纪联华、永辉超市及老百姓大药房等大型连锁药店展开合作,并在天猫、淘宝、京东等商城开设线上旗舰店,让大众可以更便捷的购买到天津阿尔发系列产品。

把控产品品质,聚焦核心优势。多年来,不论产品如何迭代升级,工艺流程作何优化,公司始终聚焦核心技术,以一化十。2017年,由以天津阿尔发为核心,以天津科技大学、天津市食品加工工程中心、天津滨海新区粮油健康食品技术工程中心为辅共同组建的天津市营养代谢食品工程技术中心在阿尔发成立,中心成功邀请刘昌孝院士、周庆礼教授、张泽生教授等多名专家加入,共同围绕健康食品发展,集成应用现代生物技术等高新技术,重点研究功能食品的安全性、功能性、生物可利用性等技术,同时引领、支撑和促进健康食品企业的科技进步。

王书新表示:“科学技术是第一生产力,核心技术也是企业屹立不倒的原因,天津市营养代谢食品工程技术中心是天津阿尔发最为内核的存在。公司拥有三项核心技术。其一,增敏技术。简而言之即是罹患糖尿病的患者,其体内的胰岛素不能正常工作,无法有效降低因进食而升高的血糖,从而身体出现异样。据数据显示,我国大部分糖尿病人均属于2型糖尿病患者,也就是其体内并非没有胰岛素,而是胰岛素不能正常工作,增敏技术顾名思义就是增强胰岛素敏感性,促使其进行工作,从而使身体恢复对血糖的代谢能力。第二,缓释技术。即在此技术的作用下,食品进入肠胃后缓慢的释放葡萄糖,在使人有饱腹感的同时,延缓血糖上升的速度。第三,抑制技术。是指通过抑制体内一种糖苷酶将多糖转变为葡萄糖的生物活性,从而平稳餐后的血糖水平。”采访中,王书新还透露道,目前公司团队正在积极研发第四个核心技术,即为胰岛提供营养,如若此项技术成熟应用,对于糖尿病患者而言无疑是巨大福音,他们可食用的产品也将拓宽至百余款。

一手抓品质,一手聚优势,以诚待人,以质服人。公司专门为糖尿病患者研发的新产品控糖面粉和大米即将进入市场,再为糖尿病患者解决主食难题。“追求极致的道路没有终点,如何让糖尿病患者吃的健康,吃的快乐是我的使命所在,能够学以致用不断延伸,深研创新踏实开拓,让更多人由此受益是天津阿尔发的价值所在。”王书新深切表示。

低糖生活 日就月将铸品牌

随着经济的不断发展,新的生活方式加速拼图,疾病也在此刻悄无声息侵袭人体健康,糖尿病可称之为一大隐形健康杀手。我国糖尿病患者数量连年拔高,但可怕的是大部分人对于糖尿病均不了解。据相关数据统计,全球约有2.4亿名糖尿病人未确诊,这意味着大约每2位成年糖尿病患者中就有1人并不知晓自己患有糖尿病,而这种情况在我国更为突出。

对此,王书新表示:“糖尿病作为当下世界上最为常见的慢性疾病,现阶段尚无治愈手段,对于糖尿病的预防与基础普及是全人类共同的健康主题。天津阿尔发在过去的二十八年中,始终将科普宣传作为主要着力点,时常参与公益活动,讲述糖尿病基本知识,如何防控糖尿病,以及为大众提供分辨健康食品的方法,传播‘低糖生活’、‘健康控糖’的健康理念。”在传播健康理念之余,公司还会定期向养老院、医院等机构捐赠部分产品,用以满足高血糖人群和糖尿病患者的实际需要。

近年来,“健康中国”、“全民健康”等词频频冲上热榜,成为全民讨论热潮,这也预示着在物质充盈的今天,大众也将更多目光投注至自身健康,这对于任何疾病预防而言无疑都是全新的开篇。在此契机下,王书新指出:接下来,公司也将在抖音、淘宝、天猫等线上平台加大推广力度,参与更多公益活动,并进入医院做深度科普,同时也将持续深耕线下市场,展现品牌实力,提升曝光度,全方位推进阿尔发系列产品护航千家万户的进程。除此之外,公司还将推进“中国食品包装标注升糖指数的目标”早日实现,欧洲国家在此进程中已步入先列,而我国作为糖尿病患者最多的国家,食品包装标注升糖指数也将势在必行。

“让人们少吃一点糖,让生活多一点美味和健康。这是我毕生的信条和努力的方向。”王书新动情说道。他如此说,亦如是做,是行业内知行合一之典范翘楚。新的赛道就在眼前,新一轮核心技术的攻克和新产品的上市也已蓄势待发,天津阿尔发品牌定能乘风破浪再占高地,再破桎梏勇立鳌头!